Iogurtes (bastante) açucarados

O consumo de derivados lacticínios tem sido incentivado ao longo dos anos, como integrante de uma alimentação saudável, apresentando diversos benefícios para a saúde, sendo que o seu consumo é recomendado principalmente em idades pediátricas, dado o aporte de cálcio que estes alimentos permitem, tendo benefício quer para o desenvolvimento ósseo, quer para a prevenção de erosão dentária.

Investigadores da Universidade de Leeds estudaram a composição de vários iogurtes disponíveis no mercado, no Reino Unido, tendo chegado à conclusão que a grande maioria apresenta níveis de açúcar total elevados, com excepção para os iogurtes naturais e iogurtes gregos.

Estes números são preocupantes, principalmente numa população que tem vindo a aumentar a proporção de crianças com excesso de peso ou obesidade, e também com cáries dentárias.
Outra informação obtida, foi que a seguir aos iogurtes do grupo de “sobremesa”, o grupo que continha a mediana mais elevada para o total de açúcares era a dos “iogurtes orgânicos”, resultado relativamente preocupante, dada a sensação de segurança transmitida pelos mesmos.

Dos iogurtes estudados, menos de 9% do total, e apenas 2% dos iogurtes das crianças, continham açúcar em quantidades suficientes para serem etiquetados como categoria verde, na parcela do açúcar na tabela nutricional.
 
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